Minskat matsvinn genom offentlig symbios

Projektets syfte är att utreda potentialen för minskat matsvinn genom cirkulära samarbetsmodeller, som här benämns ”Offentlig symbios”, genom samarbete mellan kommunens verksamheter såsom barnomsorg, skola, äldreomsorg, flyktingboenden och sociala sysselsättningsverksamheter. Projektet förväntas resultera i analyser av marknadsrelaterade, tekniska, immaterialrättsliga och policyrelaterade aspekter för utveckling av en storskalig modell för cirkulära matavfallsflöden mellan offentliga verksamheter.

Livsmedel