RETAKE – Komplett system för att ersätta engångsprodukter för mat och dryck vid event

Från 1 januari 2024 kommer alla som serverar mat eller dryck för take away vara tvungna att erbjuda ett återanvändbart förpackningsalternativ som ingår i ett rotationssystem. Projektet syftar till att implementera, testa och utvärdera ett system med återanvändbara förpackningar för mat och dryck under Almedalsveckan, Göteborgs Kulturkalas och Gothenburg Horseshow. Lösningen inkluderar specifikt anpassade, individuellt märkta och återvinningsbara matlådor, muggar mm, teknisk plattform för att säkerställa spårbarhet och driftorganisation för diskning och logistik. Projektet kommer också att studera och utvärdera hur tjänster och affärsmodeller kan utformas för att underlätta samverkan och möjliggöra gemensamt värdeskapande. Projektet förväntas resultera i hållbarare evenemang, minskad nedskräpning och kostnad för städning samt ökad nöjdhet hos besökare. Projektresultatet kommer även att utgöra ett stöd för framtida evenemang och arrangörer som vill använda återanvändbara förpackningar.

Affärsmodeller Plast

Projektledare
Maria Hammar
Organisation
Stiftelsen Chalmers Industriteknik
Projekttid
2022-08-15 till 2023-12-31
Status
Avslutat
Bild för artikel RETAKE – Komplett system för att ersätta engångsprodukter för mat och dryck vid event

Slutrapport

Mer om projektet

Film om projektet

Nyhet om projektet

Framtidens take away testas på Gothenburg Horse Show

Nyhet i Recycling

De vann på Återvinningsgalan

Presentation på RE:Sourcedagen 23 maj 2023

Seminarium om projektet

Värdeskapande samtal vid Karlstads Universitet

Projektet på Expertsvar

Från engångs till flergång – vägen till hållbar take away

Pressmeddelande om projektet

Mot hållbara evenemang genom engångsfria lösningar

Nyhetsartikel Karlstads Universitet

Forskningsprojekt gör mattorget på Almedalsveckan engångsfritt

RETAKE medverkar i Naturvårdsverkets Hållbar plastanvändning

Inslag i P3 Nyheter

Snart blir det krav – på återanvändningsbar takeaway-tallrik

Inslag i Vetenskapsradion

Snart kan du få takeaway-kaffe i returmugg

Inslag i Sveriges Radio Göteborg

Intervju med Klas Hedvall, Chalmers Industriteknik (1h 32 min in i klippet)

Nyhetsartikel i Food Supply

Engångsmuggen ska bort – forskning ska reda ut hur

Nyhetsartikel i PAPPERochMASSA.se

Engångsmuggen ska bort – frågan är hur

Nyhetsartikel i PACKNORTH

Forskningsprojekt startar inför övergången till återanvändbara förpackningar

Nyhetsartikel i Eventeffect.se

Flergångs istället för engångs för mer hållbara event

Inslag i Sveriges Radio

Chalmers plan: Skrota engångsartiklar – för renare hav

RETAKE på Frihamnsdagarna 2 september 2023

Kontakt

Maria Hammar

projektledare, Chalmers Industriteknik

Vill du ha RE:Source nyhetsbrev?

Prenumerera här